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日本人はBBQをする機会が少ないため、当日になって準備不足で慌ててしまう姿をよく見かけるように思います。火起こしに苦戦したり、火力の調整を間違えたり、必要なものを忘れたりとトラブルはつきものです。私が初めてアメリカンBBQに挑戦した時に準備不足でバタバタしてしまったので、その時に必要だと思ったものをまとめましたのでアメリカンBBQを始める方の参考になればと思います。

日本ではあまり聞き馴染みのない料理だと思いますが、脂っこくて味付けの濃い肉料理ぴったりの程よい酸味の発酵食品です。レシピを母親に教えて作らせたところザワークラウト作りにハマってしまい、近所のマダム界隈でザワークラウト作りが爆発的に流行ってしまいました。
そんな健康に敏感なマダム達を魅了するザワークラウトの作り方や活用方法をご紹介いたします。

ガスグリルは日本ではあまり見かけないので「難しい」「危ない」と感じる方も多いかもしれませんが、アメリカやオーストラリアなどでは一家に一台の必需品になるほど普及している手軽で安全に使えるものです。 日本の一般的なガスコンロと同じような感覚でお使いいただけます。 今回はガスグリル初心者のためにガスグリルの使い方をご紹介いたします。

ビールと鶏一羽を丸ごと使ったビア缶チキン！

ビア缶チキンは丸鶏の肛門からビールを突き刺したまま焼くという、日本ではまず生み出されないであろうアメリカらしいダイナミックな料理法。

見た目はグロテスク？ですが、缶ビールを丸鶏に突き刺して蒸し焼きにすることで蒸発したビールが鶏肉に染みわたり、外はカリカリで中はフワフワになるという合理的な調理法です。

インパクトのある見た目とジューシーな味わいは、BBQを盛り上げること間違いなしの一品です。

それではチャーブロイルジャパンのスタッフで作った、ビア缶チキンのレシピをご紹介します。

海外で、人気を誇るBBQグリルブランド「Char-Broil（チャーブロイル）」が日本に上陸！

1948年に誕生したChar-Broilのグリルはアメリカの家庭や、キャンプ場には欠かせないものとなりました。

日本でも、もっと海外のような豪快なバーベキューを楽しんでもらいたい！という思いから、販売がスタートしたChar-Broil JAPAN。

ぜひ一度、Char-Broilのガスグリルでバーベキューをお試しください♪ このブログでは、Char-Broil製品の紹介はもちろん、バーベキューに関する情報や、レシピ情報なども公開していく予定です。

ビーチやキャンプ、またご自宅のお庭で、バーベキューを楽しみましょう！